为提升设施蔬菜冬季生产技术水平，有效防范应对灾害性天气，促进蔬菜稳产保供，全国农业技术推广服务中心组织农业农村部蔬菜专家指导组、国家大宗蔬菜产业技术体系，研究提出设施蔬菜冬季生产技术指导意见。本文摘录其中南方地区塑料大棚生产部分。

一、加强生产环境调控

1.改善棚内光照条件。选择透光性好、流滴持效期长的多功能薄膜，薄膜厚度至少在0.08mm以上。可选择PE或EVA多功能薄膜，有条件的也可以选择PO功能膜。对透光率不能满足蔬菜冬季生产光照要求的棚膜，要及时更换。同时，在薄膜使用过程中，要及时清洗膜面，保证透光率。

2.落实保温控湿措施。根据不同蔬菜种类对温度的要求，在大棚内采用轻型保温覆盖材料短期浮面覆盖，或采用“大棚+中棚+小棚”多层覆盖等方式保温增温。实施多层覆盖的，白天都要及时打开，以保证棚内升温和光照强度。遇到强降温等天气，可采取临时加温技术，并结合熏烟来减轻冻害程度。在不影响温度前提下，尽量增加通风量，排出湿气，将棚内湿度控制在85%以下；为降低湿度，在病虫防控时优先采用烟雾剂和粉尘剂，及常温烟雾机、弥粉机和臭氧发生器等新型设备。

3.做好低温期水肥管理。

低温连阴天期间尽量少浇水，连续低温天气后，蔬菜根系生长很弱，必须使根系恢复活力后再浇水，以防止沤根死苗。同时，可通过喷施含糖类、氨基酸类叶面肥和生长调节剂（防冻剂）等，以使植株健壮，增强蔬菜抗寒能力。

二、落实关键农艺措施

1.促根壮秧技术。增施优质堆肥，提高土壤透气性，促进根系生长；采用高畦覆膜栽培，能够膜下灌溉的，尽量采用膜下灌溉，或在栽培畦间覆盖碎稻草、作物秸秆等吸湿材料，降低大棚内湿度。

2.合理密植及时采收。根据作物栽培种类和环境条件，确定合理栽培密度，既要避免密度太高造成徒长和品质下降，也要避免密度太低而影响产量。果菜类蔬菜要平衡低温下秧果关系，根据情况及时采收；其他类型蔬菜，根据市场行情和植株商品性，合理安排采收。同时，要随时关注灾害预警，在灾害发生前，及时采收达到商品采收标准的蔬菜，以降低灾害可能造成的产量损失。

3.病虫害防治技术。长江中下游及中部地区冬季设施蔬菜虫害相对严重，主要发生蚜虫、粉虱、蓟马、菜青虫、小菜蛾、跳甲等；病害主要有灰霉病、番茄晚疫病、番茄细菌性斑点病、辣椒细菌性叶斑病、青枯病等。防治技术可参照北方温室相关技术。