据监测，上周（5月30日－6月5日）全市除食用油零售均价上涨，部分水产品、蛋禽价格和蔬菜批发零售价格下降外；其他品种价格整体持平。

一、蔬菜价格呈“批零双降”的趋势

上周岳阳海吉星国际农产品物流园交易量为7464.28吨，日均成交1066.33吨，环比（以下皆同）下降14.55%。监测的蔬菜批发均价4.27元/公斤，零售均价7.4元/公斤，分别下降1.2%、0.42%；（批发、零售价格来自市场监测系统数据）。蔬菜分品种零售价格情况如下：

大白菜4.74元/公斤，黄瓜5.45元/公斤，苦瓜9.95元/公斤，西红柿9.53元/公斤，茄子8.77元/公斤，辣椒8.21元/公斤，青椒7.61元/公斤，分别下降0.42%、4.22%、1.09%、2.06%、2.77%、2.38%、3.18%。圆白菜3.17元/公斤，冬瓜4.27元/公斤，豆角8.83元/公斤，洋葱5.77元/公斤，均持平。

当前全市蔬菜市场供应充足，市场供应量饱和过剩，加之蔬菜采收后易变质，商家急于降价销售,导致蔬菜批发、零售价格呈现小幅下降的趋势。预计后期全市蔬菜价格或将呈小幅波动的态势运行。

二、猪肉批发、零售价格保持稳定

上周全市中心城区共上市放心肉1176头，日均上市168头，下降14.35%。猪肉批发价20.6元/公斤，零售价23元/公斤，均持平。

随着全市生猪出栏量逐步回升，猪肉市场供应相对宽松，肉类商品市场运行稳定，猪肉批发、零售价格保持稳定。预计近期猪肉价格将以波动调整为主，不会出现大幅涨跌。

三、水产品价格“平降互现”

上周全市中心城区主要水产品零售价格为：雄鱼17元/公斤，下降5.56%；草鱼14元/公斤，鲫鱼22元/公斤，均持平。

上周全市的水产品市场总体供货量相对充足，居民消费供需平衡，雄鱼供货量相对增加，零售价格有所下降。预计接下来一段时间，水产品价格将以源头供货量多少和市场需求来决定零售价格的趋势。

四、蛋禽价格“平降互现”

上周全市中心城区蛋禽零售价格为：鸡蛋15元/公斤，肉鸡22元/公斤，均持平；肉鸭34元/公斤，下降2.86%。

据监测情况来看，上周全市蛋禽类产品供货量保持稳定，肉鸭供货量相对充足，价格回落，其余禽类价格平稳。预计后期蛋禽类产品价格将会根据市场供需情况发生小幅波动。

五、粮食零售价格保持稳定

上周全市粮食零售平均价格为5.94元/公斤，持平。

目前全市粮食市场供应充足，供需结构平衡，价格保持稳定。预计未来一段时间，全市粮食零售价格在合理范围内小幅波动。

六、食用油零售价格小幅上涨

上周全市食用油零售平均价格17.13元/升，上涨0.29%。

目前全市食用油供应充足，供需结构平衡，价格小幅上涨。预计未来一段时间，全市食用油价格仍以稳定为主，不会发生大的波动。